今回のピスタチオクランツは濃厚で香ばしいピスタチオの香りと、しっとりとした贅沢な食感が特徴です。一口ごとに広がるナッツのコクと優しい甘さは、家族の笑顔を引き出し、テーブルを幸せで満たすでしょう。
このピスタチオクランツは、たんなる焼き菓子ではなく、家族や友人が集い、優しく心を彩る特別な存在です。
焼き上がったクランツを囲む時間は、まるで詩の一節のように心に残るひととき。ピスタチオの鮮やかなエメラルド色の王冠は味わいだけでなく見た目でも喜びを与えます。
特別な日のお祝いにも、日常のちょっとした贅沢にもぴったりなこの一品で、大切な人との絆をさらに深めてみませんか。

今回使用したラ・ペルーシュのカソナードは、サトウキビの名産地レユニオン島(フランスの海外県)で栽培されたサトウキビから抽出されています。
サトウキビの搾り汁が最初につくり出す結晶から生まれた、 細かい粒子と、黄金の色調をまとういハチミツやキャラメルのような独特の香りと味わい深い甘さが特徴。

日向ぼっこや砂あそびをして自由に動き回れるので、鶏が健康になり、卵の品質がよくなる養鶏法です。

牛乳からクリームを分離する際に厳選された乳酸菌を使用した乳酸発酵バター。
乳酸菌発酵バターは爽やかなクリームチーズのような独特のキレがあります。

このエズィー・サンドレはウォッシュする際にマール・ド・ブルゴーニュで表皮を磨かれた後、木灰をまぶして熟成させています。
木灰はブドウの木の蔓を使っており、真っ黒な外観におどろきますが、とても濃厚で親しみやすい味です。

美味しい秘密

米飴は、お米、うるち米などと大麦だけです。お米を炊き、麦芽を加えてじっくり発酵させたビタミンやミネラルが豊富に含まれた栄養価の高いすっきりした甘味糖。